Qu’est-ce que la cannelle ?
La cannelle est une épice utilisée depuis des siècles, depuis l’Égypte ancienne. Elle était considérée comme l’un des aliments de base les plus importants dans les cuisines du monde entier, et l’est encore aujourd’hui. Mais la cannelle n’a pas que des vertus culinaires ! La cannelle peut également vous aider à perdre du poids en régulant le taux de sucre dans le sang et en stimulant votre métabolisme. Dans cet article, nous vous expliquons comment la cannelle peut vous aider à mincir et vous donnons quelques conseils simples sur le type de cannelle à utiliser, où l’acheter et quelle quantité prendre par jour !
Sous quelle forme la cannelle est-elle vendue ?
La cannelle est vendue sous deux formes : moulue et entière. La cannelle moulue peut être utilisée lorsque l’épice doit se décomposer rapidement, par exemple pour une recette qui va au four ou sur des flocons d’avoine. Les épices entières durent plus longtemps que leurs homologues finement moulues car elles ont moins tendance à s’oxyder ; elles sont donc idéales pour les plats qui mijotent longtemps, comme les currys ou les ragoûts !
Cependant, si vous avez besoin de quelque chose de rapide, il n’y a rien de mal à utiliser de la cannelle moulue non plus ! Il existe également une autre forme de cannelle, la cannelle de Ceylan, dont les bienfaits pour la santé sont avérés, mais elle est généralement plus chère et ne convient pas forcément à tous ceux qui souhaitent perdre du poids.
Où puis-je acheter ma cannelle ?
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez acheter de la cannelle. La plupart des épiceries proposent généralement la variété moulue. Si vous souhaitez acheter un bâton de cannelle entier, il est préférable de vous rendre sur votre marché local ou dans un magasin d’aliments naturels.
Ai-je besoin d’autres ingrédients ?
Vous n’aurez peut-être pas besoin d’autres ingrédients si vous utilisez de la cannelle moulue ! Mais pour ceux qui veulent plus de saveur et d’épices, ajouter du gingembre est un excellent choix car il aide à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui réduit les sensations de faim et les fringales !
Vous pouvez également utiliser du curcuma, des gousses de cardamome ou des clous de girofle ; ils ont tous de grandes propriétés (ex : anti-inflammatoires) mais rappelez-vous qu’il n’y a pas de bonne réponse quand il s’agit de cuisiner, donc ne vous sentez pas obligé d’utiliser ces épices.
Si vous utilisez des bâtons de cannelle entiers pour votre recette, la réponse est oui ! Vous devez vous assurer que le plat que vous préparez comporte un composant liquide afin d’en extraire toutes les propriétés et les saveurs. S’il s’agit d’un plat de cuisson – comme une tarte aux pommes ou une pâte à pain – l’eau convient parfaitement. Pour les autres plats, comme les currys ou les ragoûts, il est préférable d’ajouter un peu de vin blanc.
Pour ajouter de la cannelle à votre régime alimentaire, le moyen le plus simple est de cuisiner et de faire de la pâtisserie !
Là encore, il faut s’assurer que le plat contient du liquide afin de ne pas perdre les propriétés de l’épice. La cannelle est également excellente dans les boissons, comme le thé ou le café. Voici une idée : saupoudrez de la cannelle sur vos flocons d’avoine pour un petit-déjeuner chaud et satisfaisant !
Vous pouvez également ajouter de la cannelle aux aliments lorsque vous les faites cuire. Elle ne changera pas le goût des aliments mais les rendra plus savoureux.
La cannelle vous aidera à perdre du poids
La cannelle est un ingrédient qui vous aidera à perdre du poids. Elle a une fonction de coupe-faim car elle aide à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang et contient beaucoup de bons nutriments.
La cannelle peut vous aider à perdre du poids car elle contribue à contrôler votre appétit, tout en équilibrant votre taux de glucose, ce qui est très important pour les personnes atteintes de diabète. En plus d’être une source riche de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants essentiels, la cannelle contient des graisses saines dont il est prouvé qu’elles améliorent votre métabolisme.
La cannelle vous aide à digérer
La cannelle a une action sur la digestion car elle contient beaucoup de fibres.
La cannelle peut vous aider à digérer car elle est riche en fibres alimentaires et en enzymes qui augmentent la capacité de l’organisme à décomposer les molécules alimentaires dans l’intestin grêle, ce qui permet aux bactéries intestinales de les décomposer plus facilement en acides gras à chaîne courte (AGCC) générateurs d’énergie, notamment le butyrate, le propionate et l’acétate.
La cannelle peut être utilisée de trois manières différentes : soit vous la saupoudrez sur votre repas comme un condiment ; soit vous la buvez sous forme de thé en ajoutant une à deux cuillères à café de poudre de cannelle dans de l’eau bouillante avant de la verser sur les feuilles déjà infusées dans l’eau chaude ; soit enfin comme ingrédient dans une recette.
Si vous voulez essayer de perdre du poids, la meilleure option est de la consommer avec votre repas comme un condiment ou de la boire sous forme de thé. N’utilisez pas la cannelle comme ingrédient d’une recette si ce que vous cuisinez risque d’être trop épicé pour les papilles gustatives.
La meilleure façon de consommer de la cannelle pour perdre du poids
Il n’est pas nécessaire de consommer d’énormes quantités de cannelle pour maigrir. Au contraire, vous pouvez consommer de la cannelle en petites quantités. Vous pouvez choisir de l’associer à un thé minceur, ou à l’un de vos plats.
Il existe plusieurs façons de maigrir avec la cannelle : vous pouvez l’ajouter à votre régime alimentaire comme ingrédient de vos recettes ; ou vous la buvez en thé en ajoutant une à deux cuillères à café de poudre de cannelle dans de l’eau bouillante avant de la verser sur les feuilles déjà infusées dans l’eau chaude ; ou enfin, vous la consommez tout simplement comme un condiment en l’ajoutant à l’un de vos plats.
En conclusion, la cannelle est une épice naturelle qui peut vous aider à perdre du poids lorsqu’elle est associée à d’autres aliments sains ou utilisée comme ingrédient dans des recettes. N’oubliez pas cependant que tout doit être consommé avec modération car une consommation excessive peut avoir des effets secondaires chez certaines personnes. Vous n’avez pas besoin de prendre
